Tổng hợp 13 tác dụng của tỏi đen rất tốt cho sức khoẻ mà bạn chưa biết

13 tác dụng của tỏi đen dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn các công dụng hữu ích của loại sản phẩm này. Từ đó có thể kết hợp sử dụng hàng ngày để nâng cao sức khoẻ của mọi thành viên trong gia đình.

Tỏi đen được biết đến là một trong những vị thuốc quý, một loại “thực phẩm vàng” rất tốt cho sức khỏe. Đó cũng chính là lý do khiến cho không ít người tìm mua hoặc là tự làm tại nhà loại tỏi này. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 13 tác dụng của tỏi đen mà có thể bạn chưa biết.

Những điều cơ bản về tỏi đen

Tỏi đen là loại tỏi được chế biến trực tiếp từ loại tỏi trắng. Sau khi trải qua quá trình lên men chậm (khoảng 60 ngày) ở trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (từ 60-80 độ C) và độ ẩm (khoảng 80-90 độ). Thời gian lên men thường kéo dài từ 30-60 ngày, sau thời gian lên men đó tỏi trắng sẽ chuyển sang màu đen nhánh rất hấp dẫn.

Trong tỏi trắng có chứa thành phần chính là allicin, hợp chất này sẽ bị enzyme amylase thủy phân thành allicin. Còn đối với tỏi đen, do được trải qua quá trình lên men nên hàm lượng các nhóm hoạt chất có trong tỏi đều được tăng lên nhiều gấp nhiều lần. 

Ngoài 13 tác dụng của tỏi đen thì loại tỏi này còn khá dễ ăn, có thể sử dụng để ăn trực tiếp mà không cần phải qua chế biến. Nếu như tỏi trắng có mùi hôi và vị hăng thì tỏi đen có mùi thơm như các hoa quả sấy cùng với đó là vị ngọt vô cùng hấp dẫn.

13 tác dụng của tỏi đen rất tốt cho sức khỏe của người Việt hiện nay

Tỏi đen giúp phòng chống oxy hóa và hạn chế bệnh tật

Một trong 13 tác dụng của tỏi đen là bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do gây ra. Bên cạnh đó là hỗ trợ phòng chống bệnh tật, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa trong tỏi đen đào thải các hấp thu xấu qua màng ruột. Từ đó giúp thúc đẩy nhanh quá trình tuần hoàn máu và từ đó giúp giảm nhanh các cơn đau.

Tỏi đen giúp hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp và các bệnh liên quan tới tim mạch

Người bị cao huyết áp hoặc là người có tiền sử cao huyết áp nếu sử dụng tỏi đen đều đặn sau 14 ngày thì các triệu chứng sẽ được thuyên giảm. Trong tỏi đen có các chất giúp phá hủy các gốc tự do ở trong huyết tương, từ đó giúp cho chỉ số huyết áp sẽ giảm đáng kể.

Hợp chất trong tỏi đen còn có tác dụng làm giãn cơ trơn ở thành mạch và giúp bảo vệ tim mạch rất tốt. Một trong 13 tác dụng của tỏi đen khác đó là giúp làm giảm tình trạng xơ cứng động mạch.

Tỏi đen hỗ trợ và phòng ngừa bệnh liên quan tới tiểu đường

13 tác dụng của tỏi đen còn phải kể tới đó là có khả năng chống oxy hóa cực cao. Giúp hạ đường huyết, cũng như khử hoạt tính có hại trong suốt quá trình sản sinh ra Insulin và Glycation. 

Tỏi đen giúp giảm Cholesterol, và giảm mỡ máu

Các hợp chất có trong tỏi đen có thể tạo thành một chất kết tủa giúp làm giảm Cholesterol xấu trong máu. Bên cạnh đó giúp làm giảm mỡ máu hiệu quả. 

Bảo vệ tế bào gan

Tỏi đen còn có chứa các chất chống oxy hóa rất cao. Chúng có tác dụng rất lớn trong việc ức chế các khả năng gây tăng cao men gan. Đặc biệt chúng rất phù hợp với những người thường xuyên sử dụng các loại thuốc kích thích như rượu bia.

Tỏi đen giúp phòng và điều trị ung thư

Trong 13 tác dụng của tỏi đen phải kể tới giúp phòng và điều trị các bệnh ung thư. Nhờ hoạt chất Polyphenol có hoạt tính chống tế bào ung thư. Bên cạnh đó là S-allylcysteine là một dẫn xuất của acid amin cysteine. Chúng có tác dụng giúp kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tỏi đen hỗ trợ giảm các chứng đau sưng do viêm khớp

Tỏi đen cũng có tác dụng rất tốt đối với người viêm khớp. Do trong thành phần có chứa một loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt khuẩn tốt. Chính vì vậy sẽ giúp hỗ trợ giảm đau, giảm sưng cũng như tiêu diệt các khuẩn gây hại cho khớp hiệu quả. 

Ngoài ra khi kể tới 13 tác dụng của tỏi đen thì không thể không nhắc tới các công dụng khác như:

• Tăng sức đề kháng cũng như giúp tăng khả năng miễn dịch cơ thể
• Nâng cao tối đa thể trạng cho người bị bệnh
• Giúp tăng cường và phục hồi sinh lý phải mạnh
• Tỏi đen giúp hỗ trợ và nâng cao sức khoẻ cực tốt
• Hỗ trợ điều trị viêm xoang
• Tác dụng làm đẹp da và duy trì tuổi xuân đối với các chị em phụ nữ

Trên đây là 13 tác dụng của tỏi đen đối với sức khoẻ con người. Hi vọng những gì chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn. Từ đó không bỏ qua loại thảo dược quý này.